蘭陽博物館Logo(另開新視窗連結蘭陽博物館網站)
蘭陽博物
5 2
2009.05月號電子報
各期電子報(另開新視窗) 訂閱/取消電子報(另開新視窗) 徵稿說明(另開新視窗)  聯絡我們(另開新視窗)
2006年6月發刊
編輯語
編輯語標題圖片
    鴨子自從遠古馴化成為家禽後,就深度融入人類生活的各個層面,連「鴨子划水」都深富啟發人心的哲理。好山好水的宜蘭,自漢人入墾後,就出現了鴨產業,養鴨、孵蛋、鴨賞等等都深具特色,連農委會的養鴨研究中心都設在宜蘭利澤,讓蘭博電子報2009年5月號帶您認識這個伴隨宜蘭人成長的鴨產業。
本期主題 養鴨人家 文字編輯:莊雅惠
主題文章

宜蘭養鴨產業變遷文/圖:莊雅惠

 
主題圖片
台灣的養鴨事業可遠溯自明末清初鄭成功復台時,大陸鴨種隨同大批移民引進,根據1693年的台灣府誌記載:『1625年閩省人來台者數萬人,1636年良民來台灣者十萬人,1683年移民倍增,彼等大都攜帶愛玩動物如家禽、家畜等同來,至於原住台灣之土著則少有飼養家畜,專以狩獵為事,至今尚多如此』…詳全文
主題文章

純白鴨羽誕生史文/圖:莊雅惠

 
主題圖片
擁有百年養鴨歷史的宜蘭,由黑色土番鴨開始到偶然發現白色鴨隻個體,進展到以人工授精生產三品種白色土番鴨的今天,不僅提高了土番鴨屠體的美觀度,更是創造了羽毛王國的傳奇!…詳全文
主題文章

一百年前宜蘭孵蛋業文:伊藤熙(翻譯:林英俊/審訂:李英茂)/圖:莊雅惠

 
主題圖片
鄧元海是從事孵鴨蛋的工作,縣知事參觀孵蛋工廠後,透過葛場通譯詳問工廠狀況以及其他事情。內容為:庭中有一舍,長寬為二間(編按:一間為1.8公尺)、五間許。其兩側設有高約二尺五寸,直徑約一尺的圓形爐各五個…詳全文
主題文章

孵鴨文:利澤簡文教促進會/圖:莊雅惠

 
主題圖片
在1962年中國農村復興聯合委員會畜牧生產組及國立台灣大學農業經濟系合編發表的《台灣養鴨業初步調查報告》顯示:在1961年時,宜蘭縣飼養鴨隻數超過200隻以上者共有131戶,而孵化場主要分佈在羅東鎮、冬山鄉、五結鄉、礁溪鄉及宜蘭市,共計21戶…詳全文
主題文章

鴨賞文:利澤簡文教促進會/圖:莊雅惠

 
主題圖片
除了鴨仔與鴨肉,另一類極重要的鴨產業是鴨賞。約在昭和16年(1941),下福張阿樹將鹽醃過的鴨子撐開放在大灶上,利用白甘蔗的甜來煙燻鴨肉,以保存鴨肉不要變壞。後來為了多放幾隻鴨子,節省柴火及時間,就用竹編做架子,架子大小剛好是大鼎的大小,把鹽醃過的鴨子…詳全文
專題文選

地質篇 (十四)
雪山隧道工程

圖片
雪山隧道開通前,宜蘭與台北的交通主要有北宜公路(台九線)、濱海公路(台二線)和鐵路(宜蘭線)三條路線,從宜蘭市區經這三條路線至台北市中心行車時間大約2至2.5小時,早在民國58就有民間人士擬私人興建一條貫穿雪山山脈隧道的想法,以便將行車時間縮短至一小時以內,這個想法終於在三十多年後實現了… 詳全文

夜的國度
提著大燈籠尋覓小燈籠
新寮溪夜間賞螢

圖片
仲夏夜裡,天上星光點點,闔家齊坐門前,空氣中飄來陣陣燃燒用來驅蚊茵陳蒿的香味。
「火金姑,來食茶,茶燒燒,配香蕉,茶冷冷,配龍眼,龍眼會開花,瓠仔換冬瓜,冬瓜好煮湯,瓠仔換粗糠,粗糠要起火,九嬸婆仔底炊粿,吹到臭火焦,兼著火」。在以往,稍大一點的孩童晚間遊戲時都會唸唱這一首童謠.… 詳全文