|
 |
 |
本期《蘭陽博物》電子報的主題為「宜蘭的美食情報」。俗話說：「飲食非小道，小吃非小道」。地方小吃是飲食生活的基礎，也是平民飲食文化的代表。宜蘭向以觀光、文化、資訊與環保大縣自詡，一般民眾想到宜蘭、除了觀光旅遊外，就屬享受美食最為人稱道；事實上，在地美食也是文化的一種具體表現，而關乎飲食文化的發展脈絡、影響因素有三：地理環境、民族交流與農業發展，要瞭解地區的飲食文化，就要先探索這三大因素。
宜蘭的傳統食藝眾多，我們將它分類為歷史老店、宜蘭特產、特色小吃、民俗食品等主題加以介紹；坊間與美食或飲食的相關出版品早已琳瑯滿目，其內容多半著重於美食的所在位置；至於探討文化層面的美食情報則寥若晨星。因此，下期電子報我們將嘗試帶領讀者們深入踏進宜蘭頗具文化傳統的飲食天地，一窺蘭陽美食不為人知的故事與風貌。 |
|
 |
 |
宜蘭的美食情報 |
|
| 主題文章 |
宜蘭地區的飲食故事本文改編自《宜蘭縣傳統藝術資源調查報告》 |
| |
|
文化是社會特色的代表，不同人群的故事編織了社會文化的特色。在飲食文化的調查中，看到一個個飲食人的故事，這些故事不僅編織成飲食文化， 也展現出宜蘭獨特的人文風情…詳全文 |
|
| 主題文章 |
宜蘭的米麵食文化本文轉載自《宜蘭縣飲食文化資源調查報告》 |
| |
|
宜蘭自古即是多族群的社會，早在漢人來宜蘭開墾之前，蘭陽平原上已有平埔族的噶瑪蘭族人；高山則有2個泰雅族群，一為分佈於大同的溪頭群，以及分佈在南澳的南澳群…詳全文 |
|
| 主題文章 |
楊彩卿魚丸米粉專賣店本文改編自《宜蘭縣傳統藝術資源調查報告》 |
| |
|
開店超過33年的楊彩卿魚丸米粉店，在宜蘭縣頗負盛名，每每遇到例假日的傍晚，小店附近的車陣便大排長龍，附近交通也因此為之壅塞。省道泰山路、也就是往來宜蘭與台中的台7線，過了員山鄉以後，沿途便甚少小吃攤…詳全文 |
|
| 主題文章 |
正宗玉芬米粉羹本文改編自《宜蘭縣傳統藝術資源調查報告》 |
| |
|
米粉羹在宜蘭人心中有著奇妙地位，尤其對出外工作求學的遊子來說，它含藏的故鄉風味絲毫不亞於金棗、膽肝這些特產。自基隆過去，台北、桃園諸縣市均是蚵仔麵線的天下，米粉羹卻是宜蘭人獨鍾的口味…詳全文 |
|
| 主題文章 |
鹹米苔目本文改編自《宜蘭縣傳統藝術資源調查報告》 |
| |
|
位於羅東中山公園旁著名的羅東小吃－「鹹米苔目」，是在羅東鎮街知巷聞、且已有60年歷史的老店；原本店面在羅東舊市場中，光復後第2年即開始做小吃；在舊市場一做就做了20幾年，粉腸等各式小菜也是在那個階段開始搭配 販售的…詳全文 |
|
| 主題文章 |
蘇澳廟口花生湯泡膨餅本文改編自《宜蘭縣傳統藝術資源調查報告》 |
| |
|
這家小店原位於蘇澳鎮上有百年歷史的張公廟旁，屬於往昔熱鬧興盛的舊市場地帶。以「花生湯泡膨餅」聞名70多年的小店原由創始人陳阿發先生經營，20多年前因其年邁，便由養女劉美月接手來做…詳全文 |
|
|
蘭博紀念項鍊抽獎 |
|
|
本館刊物《蘭陽博物》改版發行電子報，至今已逾六個月，為感謝讀者的支持與鼓勵，特舉辦舊曆年終感恩摸彩活動，活動辦法詳情如下…
詳全文
|
好書分享
賴伯伯說故事 |
|
|
南方澳地理空間狹小且開拓時間短近，在這塊面積不超過2平方公里、文化歷史紀錄不超過百年的土地上，卻孕育出非常豐富的海洋文化…
詳全文
|
淇樂陶陶 |
|
|
蘭博「淇樂陶陶」系列文化商品之製程說明：先鍊土3次：使用機器將陶土擠壓呈真空狀態；壓陶版：使用機器將陶土呈均勻的片狀，機器可…
詳全文
|
200701搶先報～
礁溪溫泉 |
|
|
歲末冬寒，這時節到礁溪泡無臭無味的溫泉，起身時，凝質滌去、神清氣爽，又是美好的一天，真是人間一大享受！宜蘭得天獨厚，夏有蘇澳冷泉…
詳全文
|
|
